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手軽に暖かコンビニおでん!人気の理由やランキング

      2016/06/07

手軽に暖かコンビニおでん!人気の理由やランキング

寒い時期になると食べたくなるのがおでん。

そして、手軽に食べられるおでんといえば、コンビニのおでんですね。

今回はコンビニおでんのランキングからダイエット中に選びたい具について等まとめました。

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おでんはコンビニにとっても主力商品

コンビニで初めておでんを商品化したのはセブン‐イレブン。1979年のことだった。おでんは冬の定番商品と思われているが、実はコンビニ各社が本格的に商戦をスタートさせるのは9月。冬場よりも寒暖差があり、体感気温が下がる秋口のほうが、おでんの売れ行きも良いという。

最近では、おでんを通年販売する店舗があるほど、各コンビニはおでんの販売と開発に並々ならぬ力を注いでいる。

「コンビニ業界で、おでんは客を引きつける”マグネット商品”と呼ばれています。おでんは他の商品と違い、ちょっと足を延ばしてでも自分好みのコンビニに買いに行く商品なのです」

そう話すのは、おでん評論家の新井由己氏。客の”ついで買い”が期待できる商品でもあり、店舗にとっても欠かせない看板商品になっている。

「コンビニでメーカー品を売った場合の利益率は3割と言われていますが、オリジナル商品のおでんは5割を超える。廃棄ロスは店の負担となりますが、それでも儲かる商品です。よく売れる店では1日1000個、10万円を売り上げ、その半分が店の利益となる。手書きのメニューを貼り出すなど、店のオーナーがもっとも力を入れている商品と言えます」(新井氏)

引用元-−-ガジェット通信

コンビニおでんのつゆは毎年変わっていた!

ただし、同じコンビニチェーンでも、エリアによって微妙に味を変化させていることがある。たとえば、社内に専門チーム『おでん部会』を設置するセブン‐イレブンでは、

「つゆは全国を7地域に分け、各地域の嗜好に合わせた原料をベースに調味しています。つゆと具材は毎年リニューアルし、今年は追い鰹に使用する薄削り節と昆布だしを増量、旨みと風味をさらに追求したつゆに仕上げています」(セブン&アイHD広報)

ファミリーマートでも全国を5地域に分割し、それぞれの地域の最適なレシピに合わせたつゆを採用。

「飲んで美味しいおでんつゆとして、つゆだくおでんをお勧めしています。鍋持参で購入される”鍋買い”も大歓迎です」(ファミリーマート広報)

一方のローソンは、全国で統一したつゆを使用。より厳選した素材を使用してつゆを作るためだという。

「3種類の削り方(厚削り、薄削り、粗砕き)で焼津産鰹節を段階的に抽出することで、鰹の旨みを感じるつゆに仕上げました。さらに店舗で仕込む時に粗砕きの鰹節入りのだしパックを入れることで、鰹節本来の風味と香りを引き出しています」(ローソン広報)

コンビニジャーナリストで『コンビニだけが、なぜ強い?』(朝日新書)の著者である吉岡秀子氏によれば、

「コンビニはお客に飽きられないよう、短いサイクルで新商品を次々と開発、店頭に並べていきます。老舗のおでんは味も具材もずっと変わりませんが、コンビニおでんは去年とはつゆも具材も違うのが常識となっています」

引用元-−-NEWSポストセブン

コンビニおでんの具ランキング(2013年版)

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■コンビニおでんで「おいしい」と思う具 Top10

第1位 大根……221人(39.5%)
第2位 卵……176人(31.5%)
第3位 白滝……60人(10.7%)
第4位 こんにゃく……59人(10.6%)
第5位 巾着……57人(10.2%)
第6位 牛すじ串……55人(9.8%)
第7位 厚揚げ……42人(7.5%)
第8位 ちくわぶ……40人(7.2%)
第9位 ロールキャベツ……34人(6.1%)
第10位 はんぺん……30人(5.4%)
(複数回答可)

大根と卵が圧倒的支持を得ました。確かに、この二つがないおでんは考えにくいですね。しかし、白滝が3位というのは意外ではないでしょうか。

次にコンビニおでんで、「これは要らないのでは?」と思う具について聞いてみました。

■コンビニおでんで「要らないかも」と思う具 Top10

第1位 ハンバーグ……72人(12.9%)
第2位 ソーセージ……42人(7.5%)
第3位 ちくわぶ……39人(7.0%)
第4位 昆布巻き……26人(4.7%)
第5位 ロールキャベツ……22人(3.9%)
第6位 だし巻き卵……21人(3.8%)
第7位 たこ串……18人(3.2%)
第8位 白滝……17人(3%)
同8位 がんも……17人(3%)
同8位 焼きちくわ……17人(3%)
(複数回答可)

ハンバーグ、ソーセージが1位、2位という結果です。おいしいんですけどね。おでんぽくないというのが理由でしょうか。

3位のちくわぶは、おいしいと思う具の第8位に入っています。同様に不思議なのが白滝です。おいしいと思う具の3位ですが、要らないかもと思う具の第8位に入りました。ちくわぶと白滝は、好きな人とそうでもない人がはっきり分かれているのかもしれません。

引用元-−-ライブドアニュース

悩み別 コンビニおでんの具選びとは?

■共通して食べておきたい具は?
・大根
なるべくいちばん最初に食べ、胃の中を食物繊維で保護しておきましょう。また大根には解毒作用も期待でき、少々食べすぎても消化酵素が働いてくれるでしょう。
・こんにゃく・しらたきなど
こんにゃく類も、最初のうちに食べておきましょう。こんにゃくには食物繊維のほかにセラミドが含まれ、冬になると乾燥して痒くなりやすい肌を守ってくれます。

引用元-−-東洋経済ONLINE

■仕事の効率アップを望むなら?
・昆布?+?青魚系のつみれ?+?たまご(だし巻き玉子)
昆布の「グルタミン」と青魚から作られたつみれの「EPA・DHA」は、記憶力アップや仕事の効率アップに最適。アミノ酸スコア100のたまごをプラスすれば、脳の筋肉保持にも役立つでしょう。
■風邪予防には?
・丸ごと玉ねぎ?+?紅しょうが天?+?野菜さつま揚げ
玉ねぎやしょうがに含まれる「アリシン」や「硫化アリル」は解毒作用があるので、風邪などのウイルスや、のどのイガイガ予防に最適です。ニンジンやごぼうなど冬の根野菜が入った野菜の天ぷらもプラスして、免疫力をアップさせておきましょう。
■食べすぎ・飲みすぎの翌日には?
・ロールキャベツ?+?地ぶき?+?がんも
食べすぎ・飲みすぎの翌日は、食物繊維を多く摂って、デトックスを促しましょう。おでんには意外と厚揚げ、ごぼう天、さつま揚げなど揚げ物が多いので、食べすぎ・飲みすぎの翌日だけは我慢したほうがいいかもしれません。
■毎日挨拶回り!体力重視の営業マンには?
・じゃがいも?+?餅入り巾着?+?牛すじ(つくね・ウインナーなどお肉系)
師走は何軒も挨拶回りがありずっと移動で体力を使う、というときには、お肉系や炭水化物をしっかり補給。エネルギーをチャージしておきましょう。
■オフィスで冷えが気になるときは?
・たこ串?+?牛串?+?野菜系おでん
冷えが気になるときは、鉄分や亜鉛が採れるタコや牛の赤身が強い味方に!?たまねぎやロールキャベツ、タケノコなど、なるべく加工していないそのままの野菜が摂取できる具もプラスしておくと、さらにバランスがよくなります。

引用元-−-東洋経済ONLINE

コンビニおでんでダイエット

「おでんダイエット」はどんな具を選ぶかが重要。
おでんだけたべるのではなく、軽い主食と合わせるのもポイントです。
おでんで選びたい具

昆布
食物繊維たっぷり。不足しがちなミネラルも豊富に摂れて、よく噛んで食べる必要があるので満足感も◯。

大根
食物繊維たっぷりで超低カロリーな大根は、絶対押さえておきたいマストおでん具。

たまご
良質なタンパク質を摂取できるたまご。1日1個は食べておきたい具。

厚揚げ
満足感が高くカロリーは控えめ、タンパク質豊富な厚揚げは優秀なおでん具です。

つみれ&はんぺん
満腹感◎満足感◎消化◎なつみれ&はんぺん。おでん食のメイン具材としてどうぞ。

主食は軽く

満足感高めの具材を選ぶとはいえ、おでんだけではエネルギー不足になりかねません。 そこでおにぎり1個程度のご飯をプラスしてエネルギーを補給。
ご飯は消化吸収に使うエネルギーが多めなので、代謝を高める効果も期待できます。

引用元-−-BEAUTY まとめ

ダイエット中は気をつけよう、高カロリーな具

■1位・・・餅入り巾着(124kcal)

油で揚げて作られた油揚げと、カロリーの高い餅の組み合わせは、おでんの中でも最高カロリーに。もち巾着1つで、ご飯おおよそ1/2杯分のカロリーに相当します。間違っても複数個を一度に食べないように気を付けたいメニューです。

■2位・・・豚つくね串(111kcal)

やはり豚肉をそのまま食べているので、高カロリー。もしも自宅で豚串などの具をおでんに加えるなら、網で焼いて余分な脂を落としてから煮込む方が、カロリーダウンできます。ちなみに、炭火焼つくね串(なんこつ入り)は、99kcalです。

■3位・・・ジューシーあらびきソーセージ(108kcal)

存在感ある大きなソーセージのカロリーは100kcal超え。ソーセージは牛肉、豚肉などから作られているので、カロリーが高くなるのも当然ではありますが、気になるのは濃い味付け。塩分や添加物の摂り過ぎを招く危険もあるので、くれぐれも食べ過ぎは注意です。ちなみに、ウインナー巻は、96kcalとこちらもハイカロリーです。

■4位・・・がんも(105kcal)

揚げ物と練り物は、おでんの具の中でもカロリーが高い部類になります。厚揚げ、ちくわぶ、さつま揚げなども100kcal弱のカロリーがあることを、覚えておくようにしましょう。

■5位・・・たまご(83kcal)<だし巻きたまごは96kcal>

おでんの具で不動の人気のたまごは、決して低カロリーではありません。たまご好きは一度に2個も3個も食べる人がいますが、あまりおすすめはできません。

引用元-−-マイナビニュース

[深掘り!]ことしの“コンビニおでん”のこだわり

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